Так в чём секрет популярность мороженого? Ответ прост, и кроется он в веществе, из которого состоит мороженое.

Вещество это называется «транквилизатор Л-триптофан», который содержится в молоке и сливках и оказывает самое благотворное влияние на здоровье человека. Так что помните – мороженое не только способно испачкать нашу одежду и сделать наши руки сладкими и липкими, но и снять стресс, усталость, остановить кровь из носа и даже помочь справиться с бессонницей, да и просто улучшает наше настроение!

Мороженое впервые появилось на Востоке, в древнем Китае. Жители Китая очень любили десерт, который состоял из смеси гранатовых зёрнышек, апельсиновой и лимонной мякоти и снегом. Рецепт этот был уникален и тщательно охранялся, передаваемый богатыми состоятельными людьми из поколения в поколение. В древнем Риме любили охлаждать сок и подавать его во дворах императора. А солдаты Александра Македонского поднимали боевой дух с помощью мороженого – фруктового льда, в которое иногда добавляли молоко.

Интересным фактом является то, что мороженое популярно по всему миру. В России на Масленицу крестьяне смешивали сметану и творог, охлаждали, добавляли изюм, масло, орехи и лепили красивые фигурки. Пётр I предпочитал угощать гостей мороженым, в которое добавлял варенье и ликёр. Мороженое долгое время считалось эксклюзивным продуктом. Его массовое производство стало возможно только в 30-х годах при советской власти, когда открылись производственные цеха московского хладокомбината. В СССР мороженое никогда не было дефицитным продуктом и ничуть не уступало западным стандартам.  Сталин даже укорял Микояна (начальника хладокомбината) за то, что изготовление мороженого для него стало важнее идей коммунизма. А в 50-е годы со стилягами боролись путём массовых открытий кафе, где продавалось мороженое, куда привлекались родители и дети.